by Sukmawtai_rs
Suka sekali dengan puding ini, walau simpel bahan dan buatnya, soal rasa juara. Perpaduan manis dan gurihnya santan pas, warnanya juga cantik.
Bahan-bahan
1 bungkus agar-agar bubuk putih
200 gram gula merah/ gula aren
500 ml santan kental dari 1butir kelapa
400 ml air putih
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Langkah
Campur air dengan gula merah dan daun pandan, rebus hingga gula larut kemudian saring.
Campur santan kental dan agar-agar bubuk, aduk rata. Masukkan cairan gula merah dan garam
Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah. Matikan api, tuang ke dalam cetakan sesuai selera. Sajikan dingin lebih nikmat.
