by Sandra Agustin
Liburan sdh tiba... gadis kecilku yg lg belajar puasa bingung ga ada kegiatan... diajak aja masak puding... kebetulan dia nagih puding coklat... jadilah bundanya buka2 resep lama... alhamdulillah dia sdh mengerti instruksi... memudahkan... dan asyik memasaknya... 😍😘😘 ayo bunda2 dicoba... masak bareng bersama sikecil... resepnya mudah sekali...
Bahan-bahan
Bahan puding :
100 gr gula pasir
1 bks agar-agar
40 gr coklat bubuk
1/2 sdt garam
1 kaleng susu kental manis coklat
1200 ml air
1 sdt pasta coklat (optional)
Bahan Vla :
5 sdm gula pasir
3 sdt tepung custard ( kalau tidak ada boleh ganti dengan
3 sdt tepung maizena + 1 btr kuning telur)
1/2 sdt vanili bubuk/esens jg boleh
1 kaleng susu evaporasi
300 ml air
Langkah
Masak sampai mendidih semua Bahan puding kecuali pasta coklat. Setelah mendidih matikan api,baru masukkan coklat pasta. Aduk rata.
Tuang puding dlm cup2 puding sampai setinggi 3/4 cup. Sisihkan. Biarkan beku.
Masak semua bahan vla sampai mendidih meletup2 dengan api kecil sambil terus diaduk. Yg sabar ya... 😀
Setelah mendidih... angkat dan dinginkan suhu ruang.
Siram puding beku dg vla... dinginkan di lemari es... dan puding siap disajikan...😀
Biar warna vlanya tetap cantik... siram vla sesaat sebelum puding disajikan ya... biasanya kalau kelamaan warnanya bisa bercampur dg coklatnya😀
Kalau tidak ada susu evaporasi bisa juga menggunakan susu kental manis putih + 500 atau 600 ml air. Gula juga bisa di kurangi... tapi rasanya agak beda ya... sebab susu evaporasi rasanya lebih gurih...😀 selamat mencoba ya...
