by Nie Ratih
Penasaran sama pudding puyo yang dijual itu, tapi kalo beli lumayan juga *emak2irit. Waktu buka blog jtt liat foto pudingnya, ko kaya mirip tekstur puyo, langsung cobain dan emang enak, teksturnya lembut banget, manisnya ok, superr enaakk..
Bahan-bahan
7 gr nutrijel plain
40 gr gula pasir
1,5 sdm cokelat bubuk
1 sdm + 1 sdt tepung maizena
1 liter susu cair cokelat
Langkah
Campur uHnutrijell, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena, tambahkan 200 ml susu, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil, tambahkan sisa susu, aduk rata.
Panaskan adonan dengan api sedang sambil terus diaduk, hingga panas dan uap mulai muncul. Kecilkan api, lanjutkan merebus hingga adonan mengental dan uap panas semakin banyak (saat spatula diangkat adonan langsung mengeras). Angkat adonan, tuang ke cetakan, dinginkan lalu masukkan ke chiller.
