by Merie Prayatna Mazrial
Assalamualaikum
Udah lumayan lama ga posting foto masakan sendiri, karena mudik kemaren jarang bgt masak. Kalo pun masak, masakan nya yg itu2 aja. Mumpung weekend, nyobain lagi bikin puding yg pernah kekinian di ig. Pernah nyoba bikin sekali, tp bisa di blg hasilnya gagal krn lumut nya ga jadi, makanya ga posting resep 😂
Hasil puding lumut hari ini bikin puas bgt, warna dan hasil lumut nya cantik, ini warna hijau nya asli 100% pake daun pandan 😊 Kalo rasa jgn di tanya, enak dan gurih apalagi di sajikan dingin
Bahan-bahan
1 bks agar-agar plain
1 btr telur
1 bh santan kara uk.kecil 65ml
6 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
10 lbr daun pandan
650 ml air (blender dgn daun pandan) lalu saring
Langkah
Masukan semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
Masak sambil di aduk hingga sedikit mendidih. Kecilkan api dan jgn di aduk lagi biar muncul lumut nya dan gak pecah.
Matikan api, tunggu uap nya hilang sebentar, tuang ke cetakan dan biarkan dingin. Sajikan.
