by Akhiun Sulastri
Bahan-bahan
20 lembar daun pandan di potong kecil di blender dgn air 200 ml
300 gr gula pasir
1350 ml air
2 bks agar-agar putih
260 ml santan
3 butir telur
Langkah
Siapkan panci besar.Masukan air daun pandan yang telah disaring
Masukan gula,air,agar-agar putih,santan
Telur di kocok lepas lalu di saring.Masukan ke panci di atas.
Aduk rata dulu sebelum di atas kompor.
Setelah rata.Nyalakan kompor,api sedang.Aduk terus. Supaya agar-agarnya tidak mengumpul di dalam dan santannya tidak pecah.
Setelah mendidih.Stop mengaduk,kompor tetap nyala.Diamkan sebentar sampe muncul buih-buihnya.
Matikan kompor.Diamkan sebentar saja.Lalu cetak ke cetakan.
Tunggu dingin.Langsung masuk kulkas.Kelihatankan lumutnya.
