by Doriehan
Versi lain puding lumut.. Lebih endeusss.. Ga amis telor juga..
Hasil jadi: 10 porsi
Bahan-bahan
1 bungkus agar agar plain
800 ml air
200 ml santan (1sachet kara kecil + air)
1 buah telur
4 buah gula jawa ukuran kecil (disisir) kurang lebih 150gr
4 sdm gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah
1/4 sdt vanili
Langkah
Kocok telur dengan santan. Masukkan gula jawa, gula pasir, vanili, agar agar, air, campuran telor santan, aduk sampai mendidih.
Biarkan mendidih sebentar krn akan terbentuk lumut /karang.Cetak dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Tunggu sampai keras. Disajikan dingin lebih nikmat. Note : aduk sesekali aja biar terbentuk karang cantik.
