by Mbaiyya
Udah lama mau ngepost ini tp lupa terus. banyak yg curcol katanya bikin pudding aku susah beli bahan2nya juga mahal.. ga ngejar buat dijual. jadi aku bikinlah pudding oreo versi ekonomis ini. soal rasa masih sama karna bahan yg dipake sama, tapi tekstur jauh karna takaran fresh cream sm white coklatnya berubah banyak. tapi kalo buat jualan ini ngasih harganya bisa bersahabat kok. bikinnya jg praktis, pake cup juga boleh.
Bahan-bahan
1 bungkus agar2 bubuk
900 ml susu cair (boleh dimix air putih)
100 gr gula pasir
50 gr white coklat, lelehkan
100 gr fresh cream
1 bungkus oreo double stuff, potong2
1/2 sdt vanila bubuk
2 kuning telur
Langkah
Masak susu, vanila, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih.
Masukkan coklat putih yang sudah dilelehkan dan whip cream. Aduk rata.
Kocok lepas kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur larutan agar. Aduk rata.
Masukkan kuning telur ke larutan agar, aduk cepat. Masak hingga meletup-letup.
Angkat dari api, masukkan oreo. Aduk rata lalu tata di loyang/gelas/cup sesuai selera.
Dinginkan sampai set.
Semoga bermanfaat.
