by Bunda Ela
Bahan-bahan
1 bungkus Sagu Mutiara
2 sachet Agar-agar plain
2 sachet Susu kental manis
100 gr Gula pasir
1 liter Air matang
2 tetes Pasta pandan
2 tetes Pewarna Biru
Langkah
Bagi 2 sagu mutiara, masak bagian pertama (tanpa mutiara pink) dengan secukupnya air ditambah 2 tetes Pasta pandan dan 15gr gula hingga menjadi bening. Angkat dan tiriskan, untuk bagian kedua masak dengan cara yang sama tanpa ditambah pewarna. Sisihkan
Masak 1 1/2 sachet Agar-agar dengan 750ml air, 50 gr gula pasir, susu kental manis dan pewarna biru hingga mendidih. Dinginkan dan tuang ke cetakan, tunggu hingga hampir set
Masak 1/2 sachet Agar-agar dengan air 250ml dan 20gr gula hingga mendidih
Penyelesaian : Setelah puding biru hampir set, isi atasnya dengan mutiara warna pink dan hijau. Tuang Agar-agar bening, dinginkan hingga set di chiller. Sajikan
