by Ummi Queena
Uda lama bget ngekukmak ini resep. Penasaran..jadi akhirnya buat, ternyata no ribet & hasilnya cakep 😍😍, cuma karna kurang sabaran jd pas motongnya lecet deh ni puding 😭😭 but overall..its look so nice..sy sebutnya puding kece..😄😄😄
Resep ini ngadopt dr mb indah lai fo shang, sy buat setengah resep & sy modif sdikit berhub menghemat krn ini perdana buatnya 😆😆
Bahan-bahan
lapisan I :
3 sdm gula pasir
1/2 bgks agar2 swallow
200 cc air
lapisan II :
2 btr kuning telur
1 sdm maizena
50 gr blueband, cairkan
1/2 sdt rhum (bole skip)
100 cc susu cair
1/2 bgks agar2 swallow
3 sdm gula pasir
100 cc air
Lapisan III :
50 gr cokelat batang (dcc)
3 sdm cokelat bubuk
1 bgks luwak white coffee
1/2 sdt kopi hitam bubuk
2 sdm skm cokelat
100 cc susu cair putih
300 cc air
7 sdm gula pasir
secukupnya biskuit regal
Langkah
Tata biskuit dalam loyang.
Masak lapisan pertama sampai mendidih. Anginkan sesaat sampai hilang uapnya. Tuangkan perlahan ke dalam loyang. Biarkan sampai agak mengeras.
Kocok kuning telur dg garpu, tambahkan maizena susu cair, rhum dan mentega cair. Sisihkan.
Masak air, gula dan agar2 sampai mendidih. Setelah itu, tuang ke dalam adonan telur. Panaskan lagi sampai mendidih sambil di aduk2 spy tdk menggumpal. Lalu angin2kan sesaat baru tuang ke atas lapisan pertama. Biarkan sampai agak mengeras.
Campurkan semua bahan lapisan III. Masak sampai mendidih. Angin2kan lagi baru tuang ke atas lapisan II. Biarkan agak mengeras. Lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin 😚😚😚
