Resep Aneka Agar-Agar

Resep Puding Almond Susu Kedelai



Bahan:

700 ml susu kedelai tawar
1 bungkus agar-agar putih
100 ml air
150 g gula pasir
1 sdm esens almond
300 g buah kaleng, tiriskan
Es serut secukupnya

Cara membuat:

Campur air, agar-agar dan gula pasir dalam panci. Masak hingga gula larut dan cairan mendidih.
Tuangkan susu kedelai dan esens almond. Aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
Tuang adonan ke dalam loyang. Dinginkan hingga mengeras.
Saat akan disajikan, taruh potongan puding di piring lalu beri buah kaleng dan es serut.
Untuk 10 potong

Sumber: Majalah Intisari
Read More

Resep Puding Cokelat Putih Saus Peach



Bahan:

A:
1 bungkus agar-agar bubuk warna cokelat
½ kaleng susu kental manis cokelat
600 ml air
50 g gula pasir
1 sdt pasta moka

B:
1 bungkus agar-agar warna putih
½ kaleng susu kental manis p utih
600 ml air
50 g gula pasir

Saus:
150 ml susu kental manis putih
100 g buah peach, cincang kasar
250 ml air buah peach (kalau kurang, tambahkan air)
1 kuning telur, kocok lepas
Gula pasir (kalau perlu)
2 sdm tepung maizena + 1 sdm air


Cara membuat:

Bahan A: Larutkan susu dengan air. Campur semua bahan.
Masak hingga mendidih dan agar-agar larut sambil terus diaduk.
Tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air. Diamkan hingga mengeras.
Keruk bulat. Sisihkan. Sementara puding yang berlubang-lubang disisihkan juga.
Bahan B: Larutkan susu dengan air. Campur semua bahan.
Masak hingga mendidih dan agar-agar larut sambil terus diaduk.
Tuang dengan sendok ke puding yang berlubang. Diamkan hingga mengeras.
Taruh bahan A yang sudah dikeruk bulat.
Tuang perlahan-lahan sisa bahan B. Diamkan hingga mengeras.
Taruh bahan A yang sudah dikeruk bulat.
Tuang perlahan-lahan sisa bahan B. Diamkan hingga mengeras.
Sajikan puding dengan saus peach.
Saus: Campur susu, air buah peach, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Masak dengan api kecil.
Tuang larutan tepung maizena. Aduk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
Tambahkan cincangan peach. Aduk rata. Angkat.
Untuk 10 potong

Sumber: Majalah Intisari
Read More

Resep Puding Jagung Lapis Cokelat



Bahan A :
4 ½ gr agar bubuk (dari agar sachet ukuran 9 gr dibagi 2)
2 buah jagung manis disisir (diblender dengan santan)
500 ml santan
120 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
¼ sdt garam

Bahan B :
4 ½ gr agar bubuk
500 ml air
¼ kaleng susu kental manis coklat
120 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 sdm coklat bubuk

Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tuang kedalam cetakan.(kalo saya pakai kipas angin biar lebih cepat dingin).
2. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A.
3. Setelah uap panas hilang, simpan di lemari es hingga dingin. Setelah itu sajikan.
NB : Acara Aroma by Siska Suwitomo

Sumber: asri78.wordpress.com
Read More

Resep Agar-Agar Jagung|Puding Jagung




Bahan 1 ( puding jagung ):
- 2 bks agar2 swalow globe
- 6 buah jagung manis, buang bonggolnya 
- 1 gelas kecil gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 2 sdm susu bubuk dancow larutkan dg sedikit air/ susu bubuk boleh diganti susu kental manis , takarannya sesuaikan selera.
- 600cc / 3 gelas santan encer
- 500 cc / 2 1/2 gls air
- 2 lembar daun pandan cuci bersih.

Bahan 2 ( puding hijau ):
- 1 bks agar2 powder 
- 600cc / 3 gelas air
- gula sesuaikan selera
- pewarna hijau

Cara membuat :
blender dg menggunakan 500cc air, blender2 nya boleh separuh2 jgn sekaligus. Setelah diblender disaring pakai saringan santan kelapa, buang ampasnya. ( Catatan ** setelah dibelender dan disaring menghasilkan 1000 cc air perasan jagung ). Sisihkan. 

Selanjutnya masak agar2 . Campurkan santan, susu, agar2,gula, garam, perasan air jagung, daun pandan, masak dg api kecil sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih matikan kompor. Tuang adonan di cetakan loyang segitiga . Kangan penuh , cukup 3/4 loyang. 

masak puding hijau, campur semua bahan 2. masak hingga mendidih , tuangkan diatas permukaan puding jagung, bila puding jagungnya telah mengeras sayat2 dg pisau . Supaya lapisannya tidak lepas. Selesai deh


Sumber: Sri Handayani
Read More

Resep Agar-Agar Kopi Alpukat



Puding Kopi Alpukat


Bahan 1: 
200 gr alpukat matang, blender
600 ml susu
1 bks (7 gr) agar2
150 gr gula pasir
1 tetes pewarna kuning + tetes pewarna hijau (optional)

Bahan 2: 
400 ml susu
1/2 bks agar2
75 gr gula pasir
2 sdt kopi instant

Cara membuat: 
Bahan 1: 
Campur susu, agar2, gula pasir kemudian masak hingga ckp mendidih.
Angkat dr atas api, masukkan pewarna + alpukat, aduk rata.
Masukkan ke dlm cetakan yg tlh dibasahi air.
Biarkan sampai 1/2 beku.

Bahan 2: 
Campur susu, agar2, gula pasir + kopi.
Masak hingga mendidih.
Tuang perlahan2 diatas adonan puding alpukat yg sdh 1/2 membeku.
Biarkan sampai benar2 membeku.

Vla: 
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena
150 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
1/4 sdt garam
2 kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat: 
Didihkan susu, gula dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.
Matikan api masukkan dark cooking chocolate dan garam, aduk hingga cokelat leleh.
Ambil beberapa sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata.
Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan. aduk hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.

Note: 
Dlm foto saya pk vla vanilla biasa.
Tp mmg lbh enak dgn vla coklat, rasanya pas dgn rasa kopi & alpukat

Sumber: pbase.com/archiaston/image/111601576

Read More
Powered by Blogger.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

© 2011 Resep Aneka Agar-Agar, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena