by Mbaiyya
Kalo pudding buah punya Kaka, yang coklat pasti buat Ade. dia doyannya coklat polos aja, kalo dipakein vla, biskuit apalagi buah ga akan kemakan. ini pun akhirnya ga dimakan, aku lupa malah dipakein vanila powder 😫 Alhamdulillah jadi puddingnya jatah yg bikin yah 😆
Bahan-bahan
1 bungkus agar swallow globe (coklat)
750 ml susu cair full cream (ultra)
8-9 sdm gula pasir
1 1/2 sdm coklat bubuk
150 gr DCC, sisir halus
2 kuning telur, kocok lepas
sejumput garam
1/2 sdt vanilla powder (l'arome)
Langkah
Campur agar, gula pasir, garam dan vanilla dalam satu panci. Tuangi susu cair, aduk rata.
Nyalakan api, masukkan DCC. Aduk hingga DCC larut.
Siapkan coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm larutan agar panas. Tuangkan ke larutan agar, aduk rata.
Siapkan kuning telur, kocok lepas dengan garpu. Tuangi 1 sendok sayur larutan agar, aduk rata. Lalu masukkan larutan kuning telur ke panci, aduk cepat hingga mendidih.
Angkat, aduk hingga uap panasnya hilang.
Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga set.
Beri topping atau sajikan dengan vla sesuai selera.
Semoga bermanfaat.
