by Dhiah Oddie
Terkesima dng pembuatan puding semangka di you tube.. akhirnya nemu resep mbak @dian's kitchen Cookpad... lngsung pengen nyoba dan sukses.. alhamdulillah..
Untuk teman2 yg kurang jelas cara pembuatannya.. bs lngsung liat step by stepnya mbak Dian Kitchen
Bahan-bahan
1 sachet agar2 putih
1/2 sachet jelly nutrijell
500 ml air
1 sachet SKM putih
65 ml santan kara
4 sdm gula pasir
2 butir putih telur
sejumput garam
pewarna merah tua dan hijau
secukupnya es batu
Langkah
Siapkan 2 mangkok.. besar dan kecil.. sisihkan
Siapkan panci... masukkan agar2, nutrijell, gula, garam, air, SKM dan kara.. aduk rata kemudian masak sampai mendidih.. jng lupa di aduk terus yaa.. angkat.
Kocok putih telur sampai kaku.. kemudian masukkan pd adonan dan aduk rata dng whisk.
Ambil mangkok... alasi mangkok besar dng mangkok kecil (mangkok kecil di isi air es/ es batu) masukkan perlahan adonan puding ke dlm mangkok besar sampai tinggi mangkok.. diamkan bbrp saat sampai adonan keras
Setelah keras.. ambil mangkok kecil yg berisi air es secara perlahan.. sisihkan.
Sisa adonan beri warna merah dan biji telasih.. aduk rata.. kemudian tuang di tengah2 cekungan adonan putih.. dinginkan selama 1 jam.
Kalo sdh keras.. balik adonan dr mangkok dan oles dng warna hijau sampai rata. Balik kembali..dan masukkan dlm mangkok.. simpan dlm lemari es 1-2 jam.
Selesai.. potong2 dan sajikan
