by Nugrahayu Dewanti
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
8 butir telur, kocok lepas
250 gr gula pasir
700 ml santan kental
50 ml air daun pandan
secukupnya essence pandan
Langkah
Dalam panci campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Kemudian masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
Tuang kedalam cup plastik yang sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu. Biarkan hingga hangat. Setelah hangat, masukkan dalam lemari es hingga membeku.
Sajikan puding srikaya dalam keadaan dingin.
