by Herni
Krn mamas suka ikan jd terpikir utk buatin puding ini... lumayan skalian tester utk bakulan lapak kue #ga mau rugi 😁😄
Bahan-bahan
bahan ikan :
150 gr gula pasir (me 100gr krn ga suka terlalu manis)
800 ml air
1/2 bks agar2 swallow plain
1 bks nutrijel leci
2 sachet skm vanilla
bahan kolam ikan :
sama dengan bahan ikan hanya tdk memakai skm ya bunda
Langkah
Pertama campur smua bahan utk membuat ikan, masak hingga mendidih... tunggu sampai uap hilang... pelan2 angkat lapisan yg berbuih supaya tampilan cantik bening (bs di beri sedikit pewarna biru agar seperti kolam biru)
Tuang ke cetakan... setelah mengeras keluarkan lalu serap air menggunakan tissue agar kering sehingga cantik pd saat di hias dengan pewarna makanan (utk mata pakai ujung tusuk gigi aja... setitik jgn lebih krn nanti akan membesar)
Utk warna lain dpt menggunakan cotton bud
Masak kolam ikan sama dengan memasak bahan ikan ya say...
Tunggu agak sedikit mengeras (msh ada cairnya ya say) masukkan ikannya (agar setengah badan ikan ada di dalam dan sebagiannya lg di atas puding supaya cantik di pandang)
Note : ikan hrs lsg d pakai jika sudah di beri pewarna... krn jarak waktu yg lama membuat warna di badan ikan menjadi kurang bagus (tdk cerah
Readyyyy.... semoga bermanfaat ya bunsay
