by Berrydelice
Puding ini teksturnya super lembut dan dreamy💓💓💓💓 bikin seloyang dalam sekejap bisa habis.
Bahan-bahan
1000 mL air
350 gr gula pasir
1 sachet agar-agar plain
1 sachet Nutrijell rasa strawberry
4 butir putih telur
2 tetes pewarna makanan merah
Langkah
Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan tinggi hingga kaku (ketika mangkuk dibalik, isi tidak tumpah)
Campurkan air, Nutrijell, agar-agar plain, dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Diamkan 3 menit.
Campurkan putih telur, pewarna makanan,dan larutan agar-agar dan jelly, aduk dengan spatula hingga rata.
Tuangkan ke dalam cetakan, bagian busa akan berada di atas karena lebih ringan,sehingga terbentuk lapisan dengan sendirinya.
