by Almaidah
Bahan-bahan
1 bungkus agar2 swalow
600 ml susu cair
100-150 gr gula pasir (sesuai selera, saya 130gr)
3 butir putih telur
1 sdm gula pasir
secukupnya pasta pewarna kuning (rasa Nanas)
secukupnya pasta pewarna hijau (rasa Pandan)
secukupnya ceres coklat
Langkah
Masak agar2 dengan susu cair dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, sisihkan
Mixer putih telur dengan 1sdm gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak. Masukkan campuran agar2. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
Bagi 2 adonan menjadi 2. 3/4 untuk adonan kuning. 1/4 untuk adonan hijau
Tambahkan pasta nanas kuning pada 3/4 agar. Masukkan secukupnya ceres. Aduk rata.
Tambahkan pasta pandan pada 1/4 agar. Aduk rata
Siapkan loyang segitiga. Basahi dengan air. Tuang agar kuning. Tumpuk dengan agar hijau. Biarkan hingga agar set dan siap disajikan
