by Lina Afriliani
Waktu acara 17an ada acara di rt... jd setor puding saja😄
Hasil jadi: 56 cups
Bahan-bahan
Adonan Puding:
4 bungkus agar2 warna cokelat
1 bungkus nutrijel warna cokelat
2 kaleng skm cokelat
200 gram gula pasir (sesuai selera)
100 gram Cokelat bubuk
4.5 liter Air
Bahan Fla:
2 liter susu cair
1 kaleng skm putih
100 gram gula pasir
Sejumput garam
70 gram tepung custard
70 gram tepung maizena (kekentalan bisa disesuaikan)
secukupnya Vanila essence
Hiasan bisa menggunakan buah Cherry
tepung maizena dan custard sebaiknya dilarutkan dahulu
Langkah
CARA MEMBUAT PUDING : Campur kan bahan puding dalam panci ukuran besar, aduk2 hingga tidak ada gumpalan lalu masak hingga mendidih. Selama proses memasak harus di aduk terus secara perlahan
Setelah mendidih pindahkan ke gelas ukur untuk mempermudah proses penuangan puding ke dalam cup. Ukuran dan bentuk Cup bisa sesuai selera.
Tuangkan puding ke dlm cup kira2 2/3 bagian saja karena bagian atasnya akan diisi fla. Diamkan hingga dingin dan mengeras
Cara membuat fla :
Campurkan susu cair, susu kental manis, gula dan sejumput garam lalu panaskan pada api sedang sambil terus di aduk.
Setelah agak mendidih masukkan tepung custard dan maizena yg sudah dilarutkan. Atur kekentalan sesuai yang diinginkan lalu matikan api jika sudah mendidih.
Beri essence vanilla secukupnya.
Jika sudah dingin, siap di tuangkan kedalam cup yang berisi puding. (Puding hrs benar2 dingin ya.. br bisa dituangkan Fla)
Hias dengan potongan buah Cherry (1 cherry bs dibagi 6)
Siap dihidangkan dan selamat mencoba
